Il Nostro Menu

Patate tagliate a mano e fritte al momento, croccanti e dorate.

Patatine accompagnate da fonduta di cheddar e bacon croccante

Alette di pollo marinate con spezie piccanti, arrostite al forno e servite con salsa barbecue affumicata. 4 Pz

Patate, scamorza affumicata, panatura al Panko, mortadella igp e pistacchio siciliano

Panelle, crocchè, arancinette, focaccine al forno

Mozzarella di bufala Campana DOP avvolta in croccanti fette di speck artigianale e fonduta di formaggio al pistacchio Nuovo

battuto di manzo condita al momento con olio EVO Barbera, uova di quaglia, cucunci e sale Maldon, arricchita da glassa di aceto balsamico e riduzione ai frutti di bosco. Nuovo

Tartare di salmone servita con avocado in fette sottili, riduzione di agrumi e zeste di lime e pepe rosa. Un incontro delicato tra morbidezza, acidità e profumi mediterranei.

Gambero in pastella croccante con panatura al Panko, servito con salsa agrodolce piccante Piccante

Cocktail di gamberi, caponata di pescespada, gambero in tempura, carpaccio di spada marinato, bruschette al salmone con burrata e granella pistacchio Nuovo

Cozze fresche in brodo leggero con pomodoro fresco, aglio, vino bianco e prezzemolo. Servita con pane tostato. Nuovo

3 Gambero di mazara, 1 scampi, 3 ostriche, tartara di salmone e lime

Nuovo

Mortadella di vacca cinisara al tartufo , Fiocco cotto di montagna, salame di Sant'Angelo di Brolo al pistacchio di bronte DOP, pancetta dei Nebrodi, pecorino Piacentino Ennese DOP, Vastedda del Belice DOP, Caciocavallo Ragusano DOP, Caprino Girgentano al Nero d'Avola, Burrata e accompagnato da due marmellate di agrumi